健康新知

2016/10/11溫燥和涼燥 食療大不同

金秋季節,天氣轉涼,晝夜溫差較大,氣候變化無規律,容易出現口乾、鼻乾、咽乾、舌乾少津、乾咳少痰、皮膚乾裂等現象,此即醫學上所說的“秋燥症”
但需要注意的是,同樣是秋燥症,卻有溫燥和涼燥之分。
 
有一些人一到秋天就聲音沙啞、失音、乾咳少痰、喉嚨發炎、眼赤腫痛、皮膚瘙癢、大便不通,舌苔發黃,舌質紅,其實這就是溫燥的症狀,這時應吃一些清熱潤燥的食物。例如有一些人一到秋天就聲音沙啞,這時,可以將水梨洗乾淨,皮不用削,蒂頭切掉,中間果肉挖掉後放入貝母。再把梨的蒂頭蓋回去,放在電飯鍋裡燉一下,燉過以後就連貝母一起吃掉,化痰又止咳。
 
如果舌苔是白的,就如同冬天下的雪一樣,說明身體內寒重,咳嗽的痰也較稀、白黏,並兼有鼻塞流涕,這時應吃一些溫熱、化痰止咳的食物。如果是寒燥引起的咳嗽,可用蒸大蒜水進行治療。具體方法是:取大蒜7~10瓣(小兒用3~5瓣),拍碎,放入碗中,加入半碗水,放入一粒冰糖,在碗上加上蓋子,放入鍋中去蒸,大火燒開後改小火蒸15分鍾即可。當碗裡的蒜水不燙了,較溫時喝下,大蒜可以不吃,一天2~3次,一次小半碗即可。